طريقة عمل عجينة الفطائر

المكوّنات
دقيق - 3 أكواب
زيت نباتي - ربع كوب
لبن زبادي - ربع كوب
بايكنج باودر - ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة كبيرة
سكر - ملعقة صغيرة
ماء دافئ - نصف كوب
نصائح
- احشي الفطائر بالجبن، اللحم أو أي حشوة تفضلينها.
- تجدين على أطيب طبخة أفضل وصفات العجين دائمًا، جرّبي مثلًا عجينة العشر دقائق أو عجينة البيتزا بالتفصيل.
طريقة العمل
1- ذوّبي الخميرة والسكر في الماء واتركي المزيج جانبًا حتى تتشكل فقاعات.
2- اخلطي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء كبير.
3- أضيفي الزيت واعجني المكونات بيديك.
4- أضيفي الزبادي ومزيج الخميرة واعجني المكونات من جديد حتى تشكّل عجينة ليّنة.
5- ادعكي العجينة قليلًا بيديك ثمّ ضعيها في وعاء مدهون بالزيت جانبًا وغطيها حتى يتضاعف حجمها قبل الاستعمال.