شاهد|على باب الكريم.. خباز: «بنام في الفرن.. ورمضان كله خير وبركة»
أمامه عجين كثير ودقيق، يده لا تكاد أن تراها من سرعة العمل والضغط طوال الوقت، يقطع قطع صغيره ويمزجها بالدقيق ويلقيها بطريقة احترافية على الألواح الخشبية حتى توضع في الفرن بفتخرج رغيف عيش، هكذا ظل عماد الدين بيومي البالغ من العمر 55 عامًا، يعمل في هذه المهنة وبتلك الطريقة لـ40 عامًا في فرن بمنطقة شبرا مصر، كل ما يسعى إليه هو تحقيق حلمه في أن يكفي احتياجات أبنائه.