المقادير
كيس عجينة سبرنج رول
ثمرة جزر
ثمرة كرفس
ثمرة كرات أفرنجى
1 ملعقة ثوم مفروم
1 ملعقة زنجبيل طازج
4 بصل أخضر
صويا صوص
سويت أند سور صوص
خليط ماء ودقيق
زيت للقلى
كزبرة خضراء
ملح
فلفل أبيض
خس صينى
طريقة التحضير
- قطعى الجزر شرائح رفيعة
- قطعى الكرفس والكرات والبصل الأخضر شرائح رفيعة
- شوحى الزنجبيل الطازج والثوم المفرومين في الزيت على النار
- أضيفى الجزر والكرفس أولًا
- أضيفى الملح والفلفل الأبيض
- أضيفى الكرات والبصل الأخضر المقطعين
- أضيفى الكزبرة الخضراء المفرومة
- أضيفى الصويا صوص والشيلى صوص
- سخنى زيت القلى على النار
- أخلطى القليل من الماء مع الدقيق لدهن طرق عجينة الإسبرنج رول ولصقها وإغلاقها
- ضعى خليط الخضار بمقدار ملعقة كبيرة على عجينة السبرنج رول وأدهنيها بخليط الماء والدقيق ولفيها وإغلقيها من الجوانب لتكون بحجم متوسط
- أقلى السبرنج رول في الزيت
- قدمى الإسبرنج رول بالخضار ساخناُ أو ضعيه في فرن ساخن حتى التقديم وزينيه بالكرنب الصينى وشرائح الجزر وأعواد البقدونس
