المقادير
جلاش
1/4 كيلو لحمة مفرومة
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
بصلة مبشورة
ملح
فلفل أسود
بيضة
1 كوب لبن
1 كوب بسلة مسلوقة
سمن
طريقة التحضير
- إفردى الجلاش وإدهنيه بالسمن السايح
- شوحى اللحمة المفرومة مع البصل المفروم في الزيت على النار
- أضيفى للحمة الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل
- أضيفى البسلة المسلوقة وقلبى
- أضيفى الخليط داخل أوراق الجلاش في الكب كيك وأغلقى عليها بالجلاش
- إخلطى البيضة مع اللبن وفتحى القوالب بالسكينة وصبى الخليط على قوالب الجلاش
- أدخلى القوالب الفرن حتى النضج وقدميها
