المقادير
1 كيلو دقيق
400 جرام دقيق
1/2 كوب قشطة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب ماء دافىء
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
عجوة للحشو
طريقة التحضير
- إخلطى السمن السايح مع السمسم والدقيق وقلبى
- أضيفى بعد أن تهدأ العجينة الخميرة والقشطة والبيكنج بودر الملح والسكر وقلبى
- أضيفى الماء ثم إتركى العجين لتتخمر لمدة 10 دقيقة
- قطعى العجينة وإحشيها بالعجوة وقطعيها ورصيها في صينية وأدخليها الفرن حتى النضج وقدميها
