يعد البروتين أحد أهم العناصر الغذائية المفيدة للنمو والبنية الصحية السليمة، وبالرغم من ذلك، قد يكون من الصعب معرفة في أي وقت يتم اضافة البروتين في النظام الغذائي لطفلك.
البروتين الغذائي للطفل
وفقا لموقع parents ، يلعب البروتين دورا مهما وحيويا فى نمو وبناء الجسم ، وبالنسبة للأطفال ضروري تلك المراحل خاصة لأنهم في حالة مستمرة من بناء الجسم ، يدعم البروتين نمو العضلات وإنتاج الهرمونات ووظيفة المناعة، مما يجعله مكونا أساسيا لنظام غذائي صحي.
ويحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 8 سنوات إلى حوالى 19 جراما من البروتين يوميا، بينما يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 إلى 13 عاما حوالي ضعف الكمية وقد يصل إلى 34 جراما، ولكن بالاضافة الي الكمية، فإن وقت تناول الوجبة المحتوية علي البروتين يمكن أن تختلف في مدى فاعلية دعمه لصحة طفلك.
الوقت المناسب مهم وحيوي لتناول البروتين للأطفال
هناك وقت محدد أثناء اليوم لتناول البروتين لتحقيق أكبراستفادة منه، في البالغين، غالبا ما يرتبط توقيت تناول البروتين بالتعافي من التمارين الرياضية وبناء العضلات.
أما بالنسبة للأطفال، فيرتبط إمداد من الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للبروتين، طوال اليوم، ويدعم هذه الاضافة المستمرة النمو الدائم والتعلم ومستويات الطاقة"
تشير الأبحاث إلى أن توزيع تناول البروتين على الوجبات علي مدار اليوم أفضل من كمية واحدة في وقت واحد، وذلك لأن الجسم لا يقدر علي استهلاك سوى كمية معينة من البروتين في المرة الواحدة، ومن خلال توزيع تناول البروتين على فترات زمنية، يمكن لطفلك امتصاص البروتين واستخدامه بكفاءة أكبر.
أفضل الأوقات لإضافة البروتين في النظام الغذائي لطفلك
1. وجبة الإفطار: أساس اليوم
من المهم أن تبدأ يومك بوجبة إفطار غنية بالبروتينات، فهي تعمل على ثبات مستويات السكر في الدم، وتحسين التركيز، وتوفير الطاقة اللازمة للمدرسة أو الأنشطة الرياضية . تشمل بعض أنواع الإفطار الجذابة والمفيدة لطفلك ما يلي:
● البيض: مخفوق، مسلوق، أو في عجة
● زبادي يوناني بالفواكه والمكسرات
● خبز محمص من الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني
● عصائر غنية بالبروتين مع الحليب والمكسرات والبذور
تعتبر هذه الأنواع بسيطة التحضير والتجهيز لطفلك أن يبدأ يومه بجرعة من العناصر الغذائية.
2. الغداء: الحفاظ على الطاقة والتركيز
وقت الغداء، يتطلب غذاء من البروتين للحفاظ على طاقتهم، يمكن أن يساعد تناول وجبة غداء متوازنة تحتوي على مصدر للبروتين في الحفاظ على تركيزهم ومنعهم من الشعور بالكسل والاجهاد في فترة ما بعد الظهر. تشمل بعض قائمة الغداء الغنية بالبروتين ما يلي:
● الدجاج المشوي أو التوفو
● سلطات العدس أو الحمص
● الجبن القريش مع الخضار أو البسكويت والشوفان من القمح الكامل
3. الوجبات الخفيفة بعد المدرسة: قوة البروتين
غالبا ما تكون الوجبات الخفيفة بعد المدرسة غنية بالسكر، ولكن إضافة البروتين يمكن أن يوفر إطلاقا أكثر استدامة للطاقة، وهو شئ مفيد بشكل خاص إذا كان طفلك يهتم بالرياضة أو الأنشطة البدنية الأخرى، فهناك أصناف جديدة من الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين التالية:
- قطع الجبن مع التفاح أو الخيار
- البروتين مع المكسرات والبذور
- بيض مسلوق مع بسكويت الحبوب الكاملة
4. العشاء: استكمال اليوم
يجب أن يكون العشاء هو آخر وجبة تحتوي على البروتين في اليوم، لضمان حصول جسم طفلك على العناصر الغذائية التي يحتاجها للتعافي والنمو طوال الليل، احرص على توازن البروتين مع الكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية للحصول على وجبة متكاملة.
توفر هذه الوجبات بروتينًا عالي الجودة لدعم إصلاح العضلات ونموها طوال الليل.
أفضل مصادر البروتين للأطفال
جودة البروتين مهمة بقدر أهمية التوقيت، تشمل عدد من مصادر البروتين عالية الجودة يشمل حصول طفلك على جميع الأحماض الأمينية الهامة التي يحتاجها جسمه، وفيما يلي بعض أفضل مصادر البروتين للأطفال:
● البروتينات الحيوانية: الدجاج، والأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان مثل اللبن، والجبن، والزبادي، ولحم البقر الخالي من الدهون، والديك الرومي.
● البروتينات النباتية: الفاصوليا، والعدس ، والحمص، والمكسرات.
