كشفت دراسة بريطانية حديثة، أن الفول السوداني قد يزيد من مخاطر انتشار الأورام السرطانية للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بها.
وسلطت الدراسة التي أجريت في كلية الطب جامعة (ليفربول) الضوء على بعض المخاوف التي تنتاب عشاق الفول السوداني، خاصة أولئك الذين يكافحون السرطان.
كما سلطت الضوء أيضاعلى البروتين الموجود في الفول السوداني والذي يسمى "راص" حيث يمتص سر هذا البروتين سريعا عن طريق الدم; ما أثار قلق الباحثون البريطانيون.. فيما توصلوا إليها هو أن هذا البروتين يمكن أن يعبث في آلية عمل الأوعية الدموية; مما يؤدي إلى إنتاج مواد كيميائية معينة تعرف باسم "السيتوكينات" اثنان من هذه "السيتوكينات" الـ (إيل -6) و(مكب -1) الذان يسهلان من انتشار السرطان فى الجسم.
وفي دراسات سابقة، اكتشف نفس الفريق البحثي البريطاني، أن بروتين "راص" يعمل المادة اللزجة التي تمكن من انتشار الخلايا السرطانية.. حيث يستقر على سكريات معينة أكثر شيوعا على سطح السرطان وخلايا ما قبل السرطان، ويؤدي هذا الالتصاق إلى تكتل الخلايا السرطانية معا; مما يجعلها أكثر عرضة للبقاء على قيد الحياة أثناء انتقالها عبر مجرى الدم، وهو غالبا ما ينشر السرطان إلى أجزاء جديدة من الجسم.
وأكد الباحثون - قبل التسرع في استبعاد الفول السوداني من النظام الغذائي -أنه من المهم ملاحظة التأكيد على مضار الفول السوداني لجميع الفئات.. حيث إن تناول الفول السوداني يعد جيدا ومفيدا، إلا أن هذه الدراسة تدق ناقوس الخطر بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بالأورام السرطانية.
وطالب الباحثون بضرورة إجراء المزيد من الأبحاث حول الدور المحتمل للفول السوداني في زيادة مخاطر إنتشار الأورام السرطانية.
