يعتبر الموز من الثمرات الغنية بالبوتاسيوم وفيتامين ب 6، بالاضافة إلى أنه خالي من الكوليسترول والصوديوم، ولذلك يعتبره البعض وجبة مثالية في الصباح كبديل لوجبة الافطار.
وبحسب مانشرته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فأن للأطباء رأي آخر، فقد أوضح خبير التغذية داريل جيوفري أنه على الرغم من أن الموز يبدو خيارًا جيدًا في الصباح، إلا أنه ليس جيدًا للحفاظ على مستويات الطاقة لديك طوال اليوم".
وأضاف: "الموز ليس الخيار الأفضل لأنه يحتوي على 25 % من السكريات والحموضة المعتدلة، سوف تعطيك دفعة سريعة، ولكنك سرعان ما سوف تتعب وتشعر بالجوع".
وتابع جيفري: "بدون موازنة وجبة الإفطار التي تحتوي على الموز مع الدهون الصحية، سيتم فقدان العديد من فوائد الموز، في حين يتم زيادة نسبة السكر والأحماض في الدم".
وأكمل: "ينصح بدمج الموز مع شيء من شأنه أن يحيد الحمض للحصول على فوائد البوتاسيوم والألياف والمغنيسيوم ، ويبطئ عملية التمثيل الغذائي للسكر، الأمر الذي ينبغي أن يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم".
