انتشرت في الآونة الأخيرة عدد كبير من أنواع الحميات الغذائية المختلفة ومن ضمن تلك الحميات رجيم يسمى “باليو” وتبرز “البوابة نيوز” ما هو رجيم باليو وطرق اتباعه.
-ما هو رجيم باليو:
يعتمد هذا النظام الغذائي، المعروف باسم “حمية رجل الكهف”، على تناول أنواع الأطعمة التي كان الإنسان البدائي يجمعها ويتناولها ويتكون هذا النظام الغذائي في الغالب من اللحوم والأسماك والخضروات والفاكهة، ولا تشمل الحبوب ومنتجات الألبان والأطعمة المصنعة
-خطوات بدء رجيم باليو:
1-البروتين:
عند اتباع رجيم باليو، فإن لحوم الطرائد البرية مثل لحم الغزال هي خياركم الأفضل ويجب التركيز على تناول اللحوم الحمراء الخالية من الدهون لأنها توفر لكم الحديد والبروتين، وفي المقابل تحتوي على سعرات حرارية قليلة وتعتبر الدواجن وكذلك الأسماك البرية مصادر جيدة للبروتين.
2-الدهون الصحية:
يشجعكم رجيم باليو الغذائي على تناول اللحوم الخالية من الدهون والدهون الصحية لدمج الدهون الصحية في نظامكم الغذائي، عليكم اضافة زيت الزيتون والأفوكادو الى بعض الأطعمة ويعد تحضير مرق العظام أيضاً طريقة رائعة للحصول على أفضل الدهون من نخاع العظام، وهو مكمل رائع لأطباق اللحوم.
3-تجنب منتجات الألبان:
عليكم تجنب تناول بعض الأطعمة مثل الحليب والزبادي والزبدة عندما تتبعون رجيم باليو وان السبب الحقيقي يعود الى ان رجل الكهف الحقيقي لم يقم بتدجين الحيوانات بعد بما يكفي لاكتشاف أي نوع من منتجات الألبان، والجسم لم يتطور في ذلك الوقت لهضم منتجات الألبان.
4-تناول بعض الفواكه:
الالتزام برجيم باليو يفرض عليكم تناول الفواكه على أنواعها ولكن بإعتدال ومن المهم ايضاً ان تحرصوا على ادراج الفواكه المفيدة والتي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وقليلة السكريات، مثل التوت البري.
5-تجنب تناول الحبوب:
يفرض رجيم باليو عليكم ايضاً الاستغناء عن الحبوب والبقوليات مثل القمح والجاودار والشعير والشوفان والذرة والأرز البني وفول الصويا والفول السوداني والفاصوليا وفول البينتو والفاصوليا البحرية من نظامكم الغذائي كما ويجب تجنب السكر الأبيض والدقيق الأبيض بشكل خاص والتركيز على الكربوهيدرات من البطاطا والبنجر والقرع والجزر.
