المكرونة النجرسكو بالمشروم، من أشهى وألذ المأكولات التي يتهافت عليها الجميع، ويعجزون عن عملها بالمنزل، ولكن تستعرض " البوابة نيوز " خطوات عمل المكرونة النجرسكو بالمشروم.
1- المقادير:
-1/2 كيلو مكرونة شرائط مسلوقة -1/2 كيلو صدور دجاج شرائح -1/4 كيلو مشروم فريش
-2 كوب كريمة لباني
-3 ملاعق كبيرة دقيق
-4 ملاعق كبيرة زبدة
-1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
-1 كوب جبنة رومي مبشورة
-1 ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2- طريقة التحضير
(نضع الزبد ونضيف لها الدجاج ونقلبها، وعندما يتغير لونها نضيف الملح والفلفل الأسود وعند تمام تسوية الدجاج نضيف المشروم والبصل ونغطي الطاسة، حتى تمام النضج وفي حلة على النار نضع الزبد والزيت ثم الدقيق ونقلبهم حتى يتغير لون الدقيق، ونضيف الكريمة اللباني اليهم نضيف باقي المكونات "المكرونة والدجاج "، ويتم التقليب جيدا،وفي صينية نضع المكونات وفوقها نرش الجبنة الرومي والموتزاريلا وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة، وتقدم ساخنة).
