صينية الباذنجان بالدجاج والجبن

الطريقة:
- في مقلاة ضعي الزبدة مع البصل والطماطم وقطع الدجاج وقلبيهم جيدًا، ثم ضعي الملح والبهارات واتركيها جانبًا.
- قطعي الباذنجان حلقات ثم اقليها في الزيت وصفيه جيدًا من الزيت، ثم ضعيه في صينية بايركس وضعي فوقه الدجاج ثم غطي الدجاج بطبقة أخرى من الباذنجان.
- اخلط الجبن والزبادي معًا ثم اسكبيه على الباذنجان ورشي فوقه البقسماط.
- ادخلي الصينية الفرن إلى أن يحمر الوجه.