نقدم لك صينية الباستا المحمرة بصوص الطماطم والكريمة.
المقادير:
- 340 جرامًا من المعكرونة صغيرة الحجم
- ملعقتان من زيت الزيتون
- فصا ثوم مفرومان
- نصف حبة بصل مقطعة إلى مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- نصف معلقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
- ملعقة كبيرة من السكر
- علبة طماطم
- كوب كريمة ثقيلة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن وادهني صينية الفرن بالزيت.
- اسلقي المكرونة في وعاء كبير مع الماء المالح.
- في الأثناء، سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما لمدة 5 إلى 8 دقائق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، والأعشاب المجففة، والسكر، والطماطم.
- اخفضي الحرارة وغطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على الأقل، ثم أضيفي الكريمة والزبدة.
- أضيفي المكرونة إلى الصلصة وامزجيهما معًا، ثم صبيها في صينية الفرن، ورشيها بالجبنة.
- اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وقدميها ساخنة.
المقادير:
- 340 جرامًا من المعكرونة صغيرة الحجم
- ملعقتان من زيت الزيتون
- فصا ثوم مفرومان
- نصف حبة بصل مقطعة إلى مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- نصف معلقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
- ملعقة كبيرة من السكر
- علبة طماطم
- كوب كريمة ثقيلة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن وادهني صينية الفرن بالزيت.
- اسلقي المكرونة في وعاء كبير مع الماء المالح.
- في الأثناء، سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما لمدة 5 إلى 8 دقائق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، والأعشاب المجففة، والسكر، والطماطم.
- اخفضي الحرارة وغطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على الأقل، ثم أضيفي الكريمة والزبدة.
- أضيفي المكرونة إلى الصلصة وامزجيهما معًا، ثم صبيها في صينية الفرن، ورشيها بالجبنة.
- اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وقدميها ساخنة.
