مقادير:
400ج حمّص مسلوق مع مائه
حبّتا ثوم مفرومتان ناعمًا
حبّة بندورة مفرومة ناعمًا
60ج بصل مفروم ناعمًا
100ج فاصوليا بيضاء مسلوقة
700ج مرق الخضار
عصرة حامض
ملعقتا طحينة
40 ج زيت زيتون
رشّة كمّون
5 ج ملح
رشّة بهار حلو
طريقة:
1- قلّي البصل مع قليل من زيت زيتون "30ج".
2- بعدها قلّي الثوم وقلبي الحمص معها وأضيفي مرق الخضار والفاصوليا المسلوقة واتركيها تغلي.
3- عند تمام النضج، ضعيها في الخلاّط مع ملعقتين من الطحينة والملح والبهار والكمّون واغليها لمدة 10 دقائق على نار خفيف كما يحدث مع شوربة العدس.
