المقادير:
2 بيض
2 كوب دقيق
2 كوب حليب سائل
4 ملاعق صغيرة سكر
4 موزات
رشة ملح
رشة فانيليا
مقادير الحشو
5 موزات مقطعة شرائح دائرية
ملعقتا دقيق
ملعقتا سكر
كوب و نصف حليب سائل
2 بيض
الطريقة:
لعمل الحشو
ارفعي وعاء على النار
ضيفي الحليب والدقيق وقومي بالتقليب بالمضرب اليدوي بسرعة
ضيفي السكر والبيض وقومي بالخفق المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي
ادخلي الكريمة الثلاجة حتى تبرد قبل الاستخدام
أثناء ذلك فى الخلاط الكهربائي اخفقي البيض مع السكر حتى تمام ذوبان السكر
ضيفي باقي المقادير واخلطيها مع بعضها حتى تمام التجانس والحصول على القوام المناسب
على النار ارفعي مقلاة غير لاصقة وادهنيها زبد
صبي مقدار مغرفة من الخليط ووزعيها على المقلاة
انتظرى نصف دقيقة ثم اقلبيه على الناحية الأخرى لمدة 15 ثانية ثم ارفعيه من المقلاة
كرري ما سبق مع كل الخليط
افردي الكريب وادهنيه بالكريمة
رصي بعض الموز المقطع شرائح
أغلقي على شكل نصف دائرة وقدميه.
