سلطة المكرونة و"الهليون" بالمايونيز

المكوّنات
مكرونة فارفالي أي فراشات - 450 جرام
ماء لسلق المعكرونة - 4 أكواب
هليون مسلوق مقطّع إلى 3 قطع بالطول - رزمة
طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - كوب
لتحضير الصلصة:
مايونيز - كوب
ثوم مهروس - نصف ملعقة صغيرة
خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان
ماء - ربع كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
أوريغانو - ملعقة صغيرة
نصائح
- يمكنك أن تضيفي على هذا الطبق شرائح الدجاج المقلية أو المشوية لتحصلي على طبق غذائيّ كامل
- إذا كنت من محبّي الهليون، إليك وصفتي حساء الهليون بالكريمة وتارت الهليون الشهية لتملئي بهما سفرة العزومات لديك
طريقة العمل
1- في وعاء إغلي الماء على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها المعكرونة واتركيها لنحو 10 دقائق أو حتى تنضج
2- صفّي المكرونة ثمّ ضعيها في وعاء كبير وأضيفي إليها الهليون ونصف كمية الطماطم الكرزية
3- في وعاء آخر، امزجي الثوم مع المايونيز والخل والملح والفلفل الأسود ثمّ أضيفي الماء تدريجيًا لتحصلي على مزيج لزج بعض الشيء
4- أسكبي الصلصة فوق المعكرونة وحرّكي جيداّ حتى تتماسك المكوّنات
5- أضيفي الكمية المتبقية من الطماطم ورشّي الأريجانو على الوجه
6- قدّمي هذا الطبق باردًا على سفرتك.