المكوّنات:
فول مسلوق - 500 جرام
عصير ليمون حامض - ربع كوب
ملح - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - ملعقة صغيرة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - بحسب الرغبة
زيت زيتون - نصف كوب
طماطم مقطّعة - بحسب الرغبة
بقدونس مفروم - بحسب الرغبة.
طريقة العمل:
1- ضعي الفول في قدر على النار حتى يسخن جيدًا ثمّ ضعيه في طبق التقديم.
2- اسكبي في وعاء صغير عصير الليمون الحامض والثوم.
3- نكّهي بالملح والكمون وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.
4- اسكبي مزيج عصير الليمون الحامض فوق الفول وحرّكي.
5- زيّني الوجه بالبقدونس والطماطم بحسب رغبتك.
6- اسكبي الزيت على وجه الطبق وقدّميه مباشرةً على سفرك.
