براونيز بالكاكاو

المقادير:
شوكولاتة مقطّعة – 150 جرام
زبدة غير مملّحة، مقطّعة إلى قطع صغيرة على حرارة الغرفة – 113 جرام
دقيق متعدد الاستعمالات – ثلاثة أرباع كوب
كاكاو – 3 ملاعق كبيرة
سكر أبيض – كوب
فانيليا – ملعقة صغيرة
بيض – 3
ملح – ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي.
3- أزيلي الشوكولاتة عن النار وأضيفي إليها الزبدة والكاكاو.
4- اخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة وتتجانس المكونات.
5- أضيفي الفانيليا ثمّ البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بين الإضافة والأخرى.
6- ضعي الدقيق والملح واخفقي حتى تمتزج المكونات.
7- اسكبي المزيج في صينية مستطيلة الشكل.
8- إخبزي الصينية من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج البراونيز.
9- أزيلي البراونيز من الفرن ثمّ قطّعيه وقدّميه باردًا.