المكونات
ملعقة ماء زهر
علبة قشطة
6 أكواب ماء
ملعقة نشا
3 ملاعق سكر
12 ملعقة من الحليب المجفف
10 ملاعق سميد ناعم
ملعقة من عصير الليمون الحامض فانيلا للتّنكيه
وفستق حلبي للتزيين
للقطر:
3 كأسات من السكّر
2 كأس من الماء
ملعقة من عصير الّليمون
طريقه الطهى:
قومي بوضع كلٍّ من السّميد، والحليب، والنّشا، وماء الورد، وماء الزّهر، والمستكة، والفانيلا، والماء، والسكّر في وعاء.
ضعي الوعاء الذي يحوي هذه المكوّنات على النّار، وقومي بتحريكه على نار هادئة حتى يصبح كثيفًا.
ضعي الخليط في طبق التّقديم واتركيه حتّى يبرد.
افردي القشطة على وجه الخليط، وزيّنيه بالفستق الحلبي أو الّلوز.
قومي بوضع السكّر والماء والليمون على نارٍ هادئة، واستمرّي بالتّحريك حتّى يصبح الخليط كثيفًا، ثم اسكبي القطر على ليالي لبنان وقدّميها.
