المكونات:
3 ملعقة كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مجروش 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم ربع كوب سكر، كوب عصير البرتقال مصفى كوب حليب كوب عصير توت.
طريقه الطهى:
أحضري أربعة كئوس أو أكواب للتقديم.
ضعي عصير التوت وملعقة كبيرة من النشا في وعاء صغير وسميك القاعدة وقلبي إلى أن يذوب النشا.
ضعي الوعاء على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكا.
وزعي الخليط في الكؤوس، وضعيها في الثلاجة لبضع دقائق.
ضعي الحليب، ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة سكر، في وعاء صغير سميك القاعدة وقلبي جيدا إلى أن يذوب النشا.
ضعي الوعاء على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكا.
وزعي الخليط بالتساوي فوق مهلبية التوت، وضعيه في الثلاجة لبضع دقائق.
ضعي عصير البرتقال، ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة سكر في وعاء صغير سميك القاعدة، وقلبي جيدا إلى أن يذوب النشا.
ضعي الوعاء على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكا.
وزعي الخليط بالتساوي فوق مهلبية الحليب.
ضعي الكؤوس بالثلاجة 2–3 ساعة.
ضعي الفستق وجوز الهند على الكئوس وقدميها باردة.
