إن عملية تنظيف الفاكهة والخضروات بطريقة صحيحة بعد شرائها ضرورة مهمة في كل منزل، ذلك بعد ازدياد استخدام المواد الكيمائية والمبيدات الحشرية عند زراعة الخضراوات والفاكهة، وحتى لا تنقل تلك المواد إلى منزلك لا بدّ من التخلّص من بكتيريا الخضار والفواكهة بهذه الطرق:
أولًا: الخل والماء
- امزجي من 3 أكواب من الماء وكوب خل.
- اتركي الخضراوات والفاكهة في الماء لمدة 15 دقيقة.
- بعد شطف الفاكهة والخضراوات من الخلّ ضعيه في إناء من الماء، ثم صفّيه جيدًا وقدميه لعائلتك.
لا تستخدمي هذه الطريقة مع الفاكهة الطريّة مثل التوت فالخلّ يتسبب في تلفها.
ثانيًا: الغليان
- يمكنكِ بعد غسل الخضراوات والفاكهة أن تقومي بوضعهم على النار مع كمية مناسبة من الماء لمدة 5 دقائق حتى يغلي الماء.
ثالثًا: التقشير
- قومي بتقشير الخضراوات والفاكهة لتتخلصي من المبيدات السامّة التي قد تكون ملتصقة بالقشرة.
