المنيا عروس الصعيد.. قلعة صناعة السكر بين التحديات والصعوبات
اشتهرت محافظة المنيا عبر العصور بصناعة السكر والعسل الاسود منذ عصر الفاطميين و المماليك حيث تعد صناعة السكر في محافظة المنيا ، من الصناعات الحيوية التي تلعب دورًا مهمًا في دعم الإقتصاد المحلي والوطني ،كما تحتل مصر المركز الثاني عشر على مستوى العالم في تصنيع السكر كما تعد مصدرًا رئيسيًا للقصب الذي يصدر إلى العديد من دول العالم.