البوابة نيوز | الجلوتين

الإثنين 25 نوفمبر 2024

رئيس مجلسى الإدارة والتحرير

عبدالرحيم علي

رئيس التحرير

داليا عبدالرحيم

رئيس مجلسي الإدارة والتحرير

عبدالرحيم علي

رئيس التحرير

داليا عبدالرحيم

الجلوتين

ما هو الجلوتين وأضراره على البشرة والصحة؟

السبت 08/07/2023 02:32 م

الجلوتين هو بروتينات طبيعية يمكن العثور عليها في العديد من الأطعمة، وهو مركب بروتيني موجود بشكل طبيعي في بعض الحبوب، بما في ذلك القمح والشعير والشوفان ويعاني الكثيرين من مشكلة حساسية الجلوتين التي لا تؤثر فقط على الجهاز الهضمي وإنما على تؤثر البشرة أيضًا.

رئيس جامعة أسيوط يتفقد كلية الزراعة لمتابعة العملية الإنتاجية

الثلاثاء 06/09/2022 11:48 ص

أشاد الدكتور أحمد المنشاوي، القائم بعمل رئيس جامعة أسيوط، بالدور الإنتاجي والبحثي والعلمي الهام الذي تقوم به كلية الزراعة على مستوى كليات الجامعة، والتي يمتد دورها لخدمة المجتمع المحيط، وخدمة أفراده من خلال ما تضمه من وحدات إنتاجية متنوعة ومعامل بحثية تهدف للتحسين المستمر لكافة المنتجات وفق أسس علمية

تكنولوجيا الأغذية ينظم 4 دورات حول "التغذية العلاجية وتصنيع منتجات الألبان"

الأربعاء 02/03/2022 02:35 م

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ٤ دورات تدريبية خلال هذا الاسبوع، حول موضوعات التغذية العلاجية، وتصنيع منتجات الالبان.

ما هو الجلوتين ولماذا يفضل الكثير الابتعاد عنه؟

الإثنين 03/01/2022 10:03 م

الجلوتين أحد العناصر الغذائية الموجودة في المثير من الأطعمة فهو بروتين طبيعي موجود في الحبوب والقمح والشوفان والشعير ويستخدمفي صناعة المعكرونة والمعجنات، وبالرغم من فوائده الصحية المتعددة له الكثير من الأضرار الصحية والتي تجعل الكثير من الناس يمتنعون عن تناوله.