المقادير
1 كيس مكرونة فرن
2 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة خل عنب
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
2 ملعقة صغيرة زيت
2 فص ثوم
اوراق ريحان
1 بصلة مفرومة
كرفس
1 كوب عصير طماطم
2 ملعقة صلصة طماطم
زيتون أخضر وأسود
زبدة
جبنة بارميزان حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة
- ضعي بعض الزيت في مقلاة وعليه البصلة المفرومة وفصين الثوم وقليل من الملح وقلبيهم معا حتى يصفر لون البصل
- ضيفي مكعبات الكرفس وعصير الطماطم واتركيها على نار هادئة ل 15 دقيقة في قدر على النار ضعي قليل من الزبدة والزيتون المقطع وحمريه لدقيقة ثم ضيفي الزعتر
- ثم ضعي الصلصة المهروسة عليه ويترك ليغلي
- ضيفي لهم المكرونة وقلبيها ثم صبيها في طبق التقديم وابشري عليها القليل من جبن البارميجان وأوراق الريحان الطازجة
