المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم
2 ملعقه مستردة
1 بصلة مفرومة
2 ملعقه صلصة طماطم
1 كوب بقسماط
شطة
ملح
قرفة
فلفل أسود
للحشو:
للحشو:
1/2 كيلو بطاطس مسلوقة
1/2 كوب لبن
كمون
زبدة
طريقة التحضير
- ضفي على اللحمة المفرومة البصل ثم ضيفي قليل من البقسماط
- ثم ضيفي المستردة والصلصة والكمون والشطة وتبليهم بالملح والفلفل وقلبيهم جيدا
- شكلي اللحمة كور أو حسب الرغبة ثم ادخليها الفرن وقبل تمام النضج
- احشيها بالبطاطس البيوريه المهروسة بالزبدة
- ثم ضيفي الجبنة الشيدر وادخليها الفرن مرة أخرى حتى تمام النضج وقدميها ساخنة
