المقادير
كوب فريك أخضر
جزر مقطع مكعبات
1 بطاطس مكعبات
بسلة – فاصولياء
1 بصلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة
2 بصل أخضر بالعيدان مقطعين
فلفل رومى أخضر مقطع مكعبات
فلفل أحمر ( ألوان ) مقطع مكعبات
كزبرة خضراء – بقدونس مفرومين
200 جرام زبدة
رشة جنزبيل
ملح – فلفل أسود
كمون – بهارات
تتبيلة مشويات جاهزة
الدجاج:
10 قطع صدور دجاج بانية شرائح
فلفل ألوان مقطع
2 بصلة بيضاء كبيرة مقطعة
4 فصوص ثوم
عصير 10 ليمونة
3 ملعقة كبيرة خل
1 كوب زيت
جنزبيل طازج
ملح – فلفل أسود
سماق
طريقة التحضير
- شوحى الثوم والبصل المفرومين في الزيت على النار
- أضيفى الفلفل الألوان المقطع
- أضيفى الجزر المقطع والجنزبيل الطازج المقطع
- أصيفى البسلة للخليط
- أضيفى الفاصوليا
- أضيفى الفريك المنقوع في الماء لمدة 3 ساعات
- أضيفى الشوربة للخليط
- أضيفى البهارات والكمون
- ضعى على الفراخ الكرفس وعصير 10 ليمونات
- أضيفى الخل والبصل الأحمر المقطع وبهارات الشوى والفلفل الأسودوالجنزبيل المبشور والسماق والفلفل الألوان المقطع
- قلبى المكونات جيدًا وأضيفى ملح وزيت زيتون
- ضعى في طاسة القليل من الزيت وضعى به القليل من الثوم المقطع
- حمرى الفراخ في الزيت
- قلبى الفلفل الألوان والخضار والخلطة في الزيت
- قلبى الفلفل الألوان والخضار والخلطة في الزيت
- ضعى خليط الجبنة على التوست المقطع
- أضيفى طبقة كريمة على التوست
- أضيفى خلط التونة والخضرة المفرومة والتوابل والخضار
- ضعى الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين
