المقادير
بطاطس ،5 حبات
زبدة مُذابة، ملعقة كبيرة
بيض مخفوق، 2 حبة
كريمة مخفوقة، كوب
جبن شيدر مبشور، 0.50 كوب
جبن بارميزان مبشور، 0.25 كوب
بصل مقطّع، 0.50 كوب
بقدونس مفروم، 0.50 كوب
ملح وفلفل حسب الرغبة ،
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس حتى تنضج، ثم قشريها واهرسيها جيدًا مع الزبد، ثم ضعيها بشكل متجانس في إناء فرن زجاجي.
- امزجي البيض مع الكريمة والجبن الشيدر والبصل والبقدونس والملح والفلفل في وعاء وضعيها فوق مزيج البطاطس، ثم انثري الجبن البارميزان على السطح.
- سخني الفرن إلى مائتي درجة مئوية، ثم ضعي فيه صينية البطاطس لمدة نصف ساعة أو حتى يتحوّل السطح إلى اللون البني المائل للذهبي، وقدميه في الحال.
