أفاد مصدر طبي جديد أن أفضل طريقة للاستفادة من الفيتامينات والمعادن هو الطعام الصحي، لا المكملات الغذائية، بسبب طريقة صناعتها.
وبحسب تقرير لكليفلاند كلينيك في أوهايو ونشره "مديكال إكسبريس"، فإن نقص الفيتامين في الجسم يتطلب تناول مكمل غذائي للحصول على ما يكفي منه، ويعتبر تنويع الطعام هو الأفضل.
وقالت كريستين كيركباتريك، المتخصصة في التغذية بكليفلاند كلينيك: "أفضل طريقة للحصول على مزيد من الفيتامينات والمعادن هو تناول المزيد من الأطعمة الملونة. ولذلك يجب الحصول على 6 أطعمة ملونة مختلفة في النظام الغذائي يوميا".
مثل السلطة الخضراء لا بد أن تحتوي علي 6 ألوان مختلفة لتنوع الفيتامينات والمعادن.
وأضافت "مشروب القهوة مهم لأنه غني بمضادات الأكسدة".
ونصحت باستشارة الطبيب عن نقص فيتامينات معينة، خاصة من بفيتامين "د" الذي يمتص عادة بشكل سيئ عن طريق الطعام، خاصة مكمل D3 يحاكي أشعة الشمس فوق البنفسجية، التي تعتبر أفضل مصدر للفيتامين "د".
