كشف خبير تغذية روسي، أن الأسماك البحرية تزيد من مقاومة الانسان للاجهاد، لأنها تحتوي على نسب عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية.
قال الدكتور ميخائيل غينسبورغ،" إن الأسماك التي تحتوي على أوميجا 3 تعد أحد المغذيات الدقيقة المهمة التي يحتاجها الدماغ ليعمل بشكل طبيعي"، حسبما نقله موقع “العربية”.
وأضاف: "يمكننا أن نجعل الإنسان أكثر مقاومة للتوتر عن طريق تناوله الأطعمة، وبصورة أدق، المغذيات الدقيقة التي يحتاجها الدماغ ليعمل بشكل صحيح، وأول المغذيات الدقيقة لهذا الغرض هي أوميجا 3، الموجودة في الأسماك البحرية، كما يمكن الاستفادة منها من خلال زيت بذور الكتان وتناول هذه الأحماض على شكل مكمل غذائي".
وأشار الخبير الروسي إلى أن أحماض أوميجا 6 الموجودة في زيت عباد الشمس والذرة والحلويات، تستخدم بكثرة في النظام الغذائي اليومي، ولكن استخدام هذه المنتجات بكثرة يزيد من مستوى القلق.
واختتم قائلا: "إذا أردنا أن نكون أكثر مقاومة للتوتر، فمن الأفضل لنا أن نستبدل زيت عباد الشمس على الأقل في نظامنا الغذائي اليومي بزيت الزيتون أو بزيت جوز الهند".
