يحتفل العالم اليوم 3 أغسطس من كل عام باليوم العالمي للبطيخ، فتستحق هذه الفاكهة الصيفية المنعشة اللذيذة المحببة للكبار والصغار أن يتم الاحتفاء بها في يوم مخصص لها، لأنها أصبحت عنصرًا أساسيًا في النزهات العائلية والترطيب على متناوليها في هذا الجو الحار.
يحتوي البطيخ على 92٪ ماء، وهناك حوالي 300 نوع مختلف من البطيخ، كالأحمر والوردي والأبيض والأصفر.
يعود تاريخ زراعة هذه الفاكهة إلى عام 2000 قبل الميلاد، حيث تم تسجيل أول حصاد للبطيخ منذ حوالي 5000 عام في مصر، كما تم اكتشاف آثار البطيخ وبذوره في مواقع من الأسرة المصرية الثانية عشرة ، بما في ذلك مقبرة الملك توت عنخ آمون، و العثور على رسومات لأنواع مختلفة من البطيخ في النقوش المصرية القديمة، كما وجدت البذور في مستوطنة بليبيا منذ 5000 عام.
وللبطيخ عدة فوائد منها:-
1/ ترطيب الجسم لما يحتويه من ماء تقدر بـ92%
2/ المحافظة على صحة الكلى والمخ
3/ تجديد خلايا البشرة والحفاظ على الشعر من الجفاف
4/ الحماية من أشعة الشمس
5/ الوقاية من السرطان
6/ رفع مناعة الجسم لاحتوائه على فيتامينات ج، ب
