يحرص الكثير من السيدات على تناول الأطعمة والفواكه الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية وعلاج الكثير من أمراض العصر مثل ضغط الدم المرتفع وأمراض القلب والشرايين والسكر.
حيث أشارت دراسة جديدة للسيدات على أهمية الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والأفوكادو والسلمون في أوائل أولويات الطعام لتقليل تأثير الملح، وبالتالي خفض ضغط الدم المرتفع، والحد من المخاطر على صحة القلب.
وقالت الدراسة التي أجريت في جامعة أمستردام ونُشرت في مجلة جمعية القلب الأوروبية: "إن الحمية الغذائية الغنية بالبوتاسيوم ترتبط بانخفاض ضغط الدم، خاصة لدى النساء اللاتي تتناولن كميات كبيرة من الملح، وتجاوزن سن الـ 40".
وشارك في الدراسة 24963 شخصًا، بينهم 13696 امرأة، وتراوحت أعمار المشاركين بين 40 و79 عامًا. وبلغت فترة المتابعة للسجلات الصحية الخاصة بالمشاركين 20 عامًا.
ووجدت الدراسة أن للبوتاسيوم تأثيرا إيجابيا واضحا على صحة المرأة، لكنه ليس بهذا الوضوح بالنسبة للرجل.
وحثت الدراسة على تناول ما لا يقل عن 3.5 جرام من البوتاسيوم يوميًا، وضبط كمية الصوديوم بما لا يزيد عن جرامين يوميًا.
ويظهر عنصر البوتاسيوم فى خضراوات وفواكه معينه مثل الموز والبطاطس والسلمون والحليب والبقول والمكسرات وكثير من الفواكه والخضراوات. وبشكل عام تحتوي الأطعمة المصنّعة على كميات كبيرة من الملح.
