يعد البوتاسيوم من العناصر المهمة للصحة حيث يعمل على حماية القلب والشرايين ويمنع الإصابة بالتشنجات المزعجة في الجسم والعضلات ويعتقد البعض انه موجود بكثرة في الموز فقط ولا يعرفون انه موجود في 8 أنواع من الاطعمة الشهير التي تبرزها “البوابة نيوز” حيث أن البوتاسيوم يساهم في تعزيز عملية الأيض لحرق الدهون والسعرات الحرارية، ويحمي من خطر إرتفاع ضغط الدم، كما يساعد على النوم والتقليل من التوتر والقلق.
-الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم:
1-الموز:
يعتبر من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، ما يجعله من العناصر الغذائية المفيدة جسدياً ونفسياً.
2-السبانخ:
من الخضراوات الورقية الغنية بالبوتاسيوم والتي يمكن تناولها في مختلف الأطباق والسلطات أيضاً.
3-البطاطس:
تعتبر من النشويات ولكن هي أيضاً تحتوي على البوتاسيوم، ومن المعروف أنها من الخضار التي لها الكثير من الفوائد، ولكن للمحافظة على طبق صحي من البطاطس ينصح الإبتعاد عن قليها في الزيت النباتي كي لا تزيد من السعرات الحرارية في النظام الغذائي وتتحوّل لدهون مضرّة.
4-البطاطا الحلوة:
من عائلة البطاطس وتحتوي على البوتاسيوم، وبالإضافة للمنافع التي نحصل عليها عند تناول حصة من البطاطا الحلوة فتعتبر أيضاً من الخضار المفيدة جداً للرجيم وتساعد على إنقاص الوزن.
5-الطماطم:
مهمة لمحاربة الخلايا السرطانية والمحافظة على صحة القلب والشرايين يجب تناول الطماطم بكل أنواعها بشكل دائم، كما أن حباتها غنية بعنصر البوتاسيوم وبالطبع الطماطم يمكن إضافتها عند طهي الأطباق الرئيسية وعلى مختلف السلطات.
6-الفاصولياء:
هي من عائلة الحبوب المفيدة جداً لصحة الجسم ويمكن تحضيرها بمختلف الطرق، كما أنها مناسبة للأشخاص الذين يلتزمون بدايت لخسارة الوزن وغنية بالبروتين وأيضاً البوتاسيوم، وحتى الأشخاص الذين يعانون من نقص هذا العنصر في الدم يمكنهم معالجة هذه المشكلة عبر تناول الفاصولياء.
7-المشمش المجفف:
أضيفوا المشمش المجفف على حصص السناك اليومية بين الوجبات الغذائية لأنه غني جداً بالبوتاسيوم.
8-سمك السلمون:
بالإضافة للأوميجا 3، الأحماض الدهنية والبروتين، فسمك السلمون يحتوي أيضاً على البوتاسيوم ومن المعروف أنه يقدم عدد من الفوائد المذهلة للصحة ويمكن تحضير هذا النوع من السمك بطرق منوعة على وجبات الغداء أو العشاء.
