من المؤشرات القوية للاصابة بمرض السكري هي تعرض الشخص لمقاومة الأنسولين عندما لا تمتص خلايا الجسم الأنسولين بشكل صحيح، ولكن الاطعمة التي يتناولها الشخص والنظام الغذائي الذي يدخل جسمه له دورا في تقليل مقاومة الانسولين وزيادة حساسية الأنسولين.
وتبرز “البوابة نيوز” أفضل نظام غذائي لعلاج مقاومة الأنسولين.
1-تناول الكالسيوم والألياف الغذائية:
وتعتبر هذه العناصر مهمة جدا للحفاظ على مستويات السكر في الدم، فتبعا لجمعية داء السكري الأمريكية، من المهم لمرضى السكري تناول أطعمة تزيد من نسبة حساسية الأنسولين وبالتالي تقلل من نسبة مقاومة الأنسولين.
2-تجنب الأطعمة المصنعة، واختيار الأطعمة الكاملة غير المصنعة، وذلك حتى لا يقوم جسمك بمنع الأنسولين من العمل بشكل صحيح.
3- ممارسة التمارين بشكل يومي يعد عامل هام ايضا، حيث انه اثناء النشاط تمتص العضلات الجلوكوز من مجرى الدم، ولا تحتاج إلى الأنسولين.
4-المشي بعد تناول الوجبة الغذائية وممارسة النشاط طوال اليوم، سوف يساعد على تحسين إدارة نسبة السكر في الدم بشكل واضح.
5-اجراء تغييرات في نمط الحياة سوف يساعد على الحد من خطر الاصابة بداء السكري من النوع الثاني، وامراض القلب والأوعية الدموية.
-أطعمة مفيدة في علاج مقاومة الانسولين:
الخضروات البروكلي والذي يحتوي على كمية كبيرة من السلفورافان والذي يساعد في تقليل نسبة الأنسولين في الدم لدى مرضى السكري.
الفلفل والذي يحتوي على البوتاسيوم وفيتامين سي وهـ حيث أن مكوناته تساعد في علاج مقاومة الانسولين.
الطماطم والتي تعد مصدرا ممتازا لفيتامين سي وهـ (Vitamin C & E)، واللذان يساهمان في علاج مقاومة الانسولين.
الفواكه الحمضية مثل الليمون حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الممتازة والمفيدة في خفض مقاومة الأنسولين، مثل: فيتامين أ وسي وبوتاسيوم وكالسيوم.
البرتقال الذي يحتوي على فوائد عديدة لمرضى السكري حيث يقوم بخفض نسبة السكر في الدم لديهم؛ بسبب احتوائه على الألياف وفيتامين سي وحمض الفوليك والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
بعض أنواع الحبوب مثل الشوفان الذي يحتوي على نسب عالية من الألياف القابلة للذوبان وهو ما يساعد قي تنظيم نسبة السكر في الدم بالإضافة لتحسين الهضم.
الكينوا الذي يحتوي على الألياف والبروتين مما يبطء من عملية الهضم وينظم نسبة السكر في الدم.
الشعير يساعد في زيادة نسبة حساسية الأنسولين لإحتوائه على نسب عالية من البيتا جلوكان.
أطعمة غنية بالألياف الفاصوليا التي توفر أليافًا قابلة للذوبان، والتي تساعد في تغذية بكتيريا الأمعاء الصحية وهو ما يؤدي إلى تحسين صحة الأمعاء وتقليل مقاومة الأنسولين.
العدس الذي يحتوي على الألياف القابلة للذوبان فتساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
أطعمة غنية بالبروتين المكسرات التي تقلل من استجابة نسبة السكر في الدم بعد الأكل، لكن ما زالت الدراسات غير مؤكدة.
لحوم خالية من الدهون حيث قد تتداخل المستويات العالية من الأحماض الأمينية الموجودة في اللحوم الحمراء مع طبيعية السكر في الدم مما قد يعزز مقاومة الأنسولين.
الأسماك تناول الأسماك التي تحتوي على نسب عالية من الأحماض الدهنية أوميجا-3 .
السردين الذي يحمل العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الأحماض الدهنية أوميجا-3 وكالسيوم وبوتاسيوم، والذي قد يحسنوا من نسب السكر في الدم.
أطعمة تحتوي على مضادات أكسدة يحتوي التوت على نسب عالية من مضادات الأكسدة، بالإضافة لإحتوائه أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين سي والمنغنيز، وهي عناصر مهمة في علاج مقاومة الأنسولين.
البطاطا الحلوة يمكن أن تقلل من حدوث مقاومة الأنسولين وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
الشاي غير المحلى حيث تحتوي بعض أنواع الشاي على مركبات قد تساعد في تحسين السيطرة على مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك فالشاي يساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم، وهو أمر ضروري لتنظيم نسبة السكر في الدم.
