المقادير:
ربع كوب دقيق
3 بيض مخفوق
ربع كوب حليب
نصف كوب كزبرة مفرومة
ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
ربع ملعقة صغيرة حر
نصف كوب بصل أخضر مفروم
حص ثوم مفروم
2 كوب بقدونس مفروم
ربع كوب زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح وفلفل
الطريقة:
- يضاف الحليب والزيت والدقيق والبايكينغ باودر إلى البيض المخفوق وتمزج المكونات جيدًا
- يخلط البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة والبصل الأخضر
- يقلب الثوم المفروم مع الكمون والملح والفلفل والحر ويضاف إلى خليط البيض
- يمزج خليط البقدونس جيدا مع باقي المحتوىات حتى يتجانس المزيج
- يسخن الزيت في مقلاة ويضاف الخليط إلى الزيت بحيث يتكون القرص
- توضع المقلاة في الفرن لمدة 20 دقيقة ويزين الطبق بالبقدونس
