مع التقدم في السن يقل انتاج المعادن والفيتامينات ويحتاج الجسم تعويضها بمصادر خارجية من الاطعمة والمكملات الغذائية للحفاظ على الطاقة وتقليل فرصة الإصابة بالمرض؛ وتبرز “البوابة نيوز” الاطعمة الضرورية التي يحتاجها كبار السن.
-أطعمة صحية لكبار السن:
1-الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية:
تساعد في منع الالتهابات التي يمكن أن تسبب السرطان والروماتويد والتهاب المفاصل وأمراض القلب، فالأحماض الدهنية تبطئ تقدم التنكس البقعي وهي حالة تؤدي إلى ضعف الرؤية، ويمكن العثور على الأحماض الدهنية في الأسماك بشكل رئيسي مثل السردين والتونة والماكريل والسلمون، بالإضافة الى بذور الكتان وفول الصويا وزيت الكانولا والجوز.
2-الأطعمة الغنية بالكالسيوم:
يساعد على بناء عظام صحية عند كبار السن، بالإضافة الى خفض ضغط الدم، وإن حاجة الجسم للكالسيوم ضرورية للغاية، فإذا لم تحصلوا على ما يكفي من الكالسيوم، فإنه يبدأ في إعادة امتصاصه من العظام وهذا يجعل عظامكم رقيقة مما يؤدي إلى هشاشة العظام، والأطعمة الغنية بالكالسيوم يمكن تحديدها بشكل أساسي منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والجبن، وكذلك الخضار الورقية الخضراء والحبوب المدعمة بالكالسيوم.
3-الأطعمة الغنية بالألياف:
مع التقدم في السن، يتباطأ الجهاز الهضمي وتتكاثف جدران الجهاز الهضمي وتكون التقلصات أبطأ وأقل مما قد يؤدي إلى الإمساك وتعزز الأطعمة الغنية بالألياف عملية الهضم السليمة عن طريق تحريك الطعام عبر الجهاز الهضمي ومن المعروف أيضاً أن هذه الأطعمة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف المكسرات والحبوب الكاملة وخبز الحبوب الكاملة والمعكرونة والأرز البني والخبز البني والفواكه والخضروات.
4-الأطعمة الغنية بفيتامين سي:
يحتوي فيتامين سي على خصائص مضادة للأكسدة تمنع الإصابة بالسرطان وأمراض القلب عند كبار السن ويشارك في إنتاج الكولاجين الذي يمنح بشرتكم مرونة ويتخلص من خلايا الجلد الميتة كما أنه يساعد في إصلاح العظام والأسنان ويساعد في التئام الجروح ويمكن العثور على هذا الفيتامين الأساسي في الفواكه والخضروات.
