الشمر من الأعشاب المفيدة بشكل كبير للصحة والجسم وبالرغم من عدم استخدامها على مدى واسع إلا أنها تعتبر كنزا غذائيا، حيث استخدمت منذ سنوات طويلة في شتى أنواع الوصفات الطبية الطبيعية وله قيمة غذائية عالية حيث تحتوي كل حبة شمر على ما يقارب من 234 جراما، وعلى 73 سعرا حراريا فقط، وتحتوي أوراق الشمر على "البوتاسيوم، الصوديوم، فيتامين أ، المغنيسيوم 15، الحديد، فيتامين، والكالسيوم، كما يعتبر الشمر مصدرًا جيدًا للمعادن والعناصر الغذائية مثل الفسفور، حمض الفوليك، فيتامين ي، فيتامين ك، البيتاكاروتينات، النحاس، الزنك والمنغنيز ويعتبر الشمر كذلك مصدرًا طبيعيًا للاستروجين.
فوائد الشمر:
1- تعزيز صحة جهاز الدوران:
له قدرة على تحسين صحة جهاز الدوران، وذلك للأسباب التالية:
2- احتواء الشمر على البوتاسيوم والمغنيسيوم يساعدان على خفض ضغط الدم، وخلو الشمر تمامًا من الكولسترول.
3- احتوائه على مواد مفيدة للقلب مثل: الألياف الغذائية، البوتاسيوم، حمض الفوليك، فيتامين ج وفيتامين ب6.
4- مكافحة السرطانات ويعتبر أحد المعادن الهامة لتنظيف الجسم من مختلف المركبات السامة التي قد تسهم في نشأة السرطانات.
5- خسارة الوزن وتحسين عمليات الأيض حيث تساعد الألياف الموجودة بشكل طبيعي في الشمر على مكافحة الشعور بالجوع وملئ الأمعاء لفترة أطول ومنع الإمساك والحفاظ على العمليات الهضمية منتظمة وسليمة.
6- تحسين وظائف الدماغ، فإن البوتاسيوم المتواجد بكثرة في الشمر يساعد على تحسين عمل الأعصاب عمومًا في الدماغ وفي كافة أنحاء الجسم، وبالتالي فإن البوتاسيوم في الشمر يساعد على تحسين الإدراك بالمجمل.
7- تعزيز امتصاص الحديد ومنع فقر الدم، ينصح عادة بتناول المصادر الطبيعية الغنية بفيتامين ج.
8- تقوية المناعة لأن احتواء الشمر على بعض المواد مثل السيلينيوم يساعد على تحسين المناعة وتحسين ردود فعل جهاز المناعة.
9- تناول الشمر بانتظام يساعد على التخفيف من الالتهابات المزمنة.
10- تحسين صحة العظام حيث تساعد محتويات الشمر من فيتامينات ومعادن على تحسين بنية العظام وتقويتها، خاصة الفوسفات والكالسيوم والمنغنيز، ويساعد الحديد والزنك على تحسين إنتاج الكولاجين الهام.
11- والشمر غني بفيتامين ك يجعله يساعد بفاعلية في خفض فرص تعرض العظام للكسور وللتشققات.
12- تحسين صحة العيون.
13- تحسين صحة البشرة ومظهرها.
