شهد اللواء أحمد عبد الله محافظ البحر الأحمر، صباح اليوم الأحد، فعاليات مؤتمر «مصر.. مستقبل الضيافة» "Egypt the Future of Hospitality"، والذي تنظمه وزارة السياحة بالتعاون مع غرفة المنشآت الفندقية.
وأكد "عبدالله"، أن التدريب والتأهيل عامل أساسي ورئيسي لنجاح أي مؤسسة، مؤكدا أن الهدف من تدريب العمالة هو الارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة مما يساهم في زيادة أعداد السائحين الوافدين، حيث أن سلامة الغذاء عامل رئيسي في تنشيط السياحة.
وأشار إلى افتتاح مركز صحة الحيوان وسلامة الغذاء بمدينة الغردقة لإجراء التحاليل والتأكد من سلامة الأغذية المقدمة بالمنشآت الفندقية.
جدير بالذكر أن المؤتمر يهدف إلى التوعية بأهمية تطوير جودة الخدمات الفندقية المقدمة للسائحين والتي يجب أن تكون على أسس نظافة صحية سليمة وبمواصفات عالمية، وسيتم تدريب الكوادر الإدارية في الفنادق وأقسام الأغذية والمشروبات على أحدث وسائل الضيافة وصحة وسلامة الغذاء.
كما سيناقش العديد من الموضوعات الهامة والتي سيعرضها خبراء عالميين في مجال الفنادق، وعلى رأس هذه الموضوعات سلامة وصحة الغذاء، وأحدث اتجاهات الضيافة، ومعايير رضاء النزلاء، والنظافة الصحية بحلول فعالة ومناقشة الاتجاهات العالمية للضيافة وتطورها في السنين المقبلة وأهمية الاستدامة وتطبيقها العملي في المنشأة، وموضوع سلامة الغذاء وكيفية تطبيق المعايير الصحيحة للسلامة والجودة بالمنشآت السياحية.
