حضرى على وجبة الغداء أرز ريزو من مطبخ أميرة الشنب.
المقادير:
أرز بسمتى منقوع
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
6 فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعم
فلفل أسود مفروم
ملعقة فلفل أحمر حار مفروم
شطة حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بهارات دجاج
ملعقة كمون ناعم
زيت
ملح مستردة
ملعقة صغيرة كاري
صوص باربكيو
طريقة التحضير:
* يغسل الأرز ويصفى جيدًا ثم يشوح في حلة بها زيت
* يضاف الثوم والبهارات والفلفل الحار والكارى والماء ويقلب جيدًا
* يضاف البصل المفروم ويقلب لدقيقة مع الأرز
* يضاف الملح ويقلب الأرز جيدًا مع إضافة المستردة ويترك على نار هادئة
* يقدم الأرز بعد التسوية وفوقه صوص الباربيكيو بالهنا
