من الحلويات التي يحبها الصغار والكبار داخل البيت المصري هي الكيكة لأنها تحتوي على طبقات شهية ومغذية، وهذا أجمل ما يميزها.
كما أنها تتميز بإعدادها بطرق مختلفة منها ، كيكة بالكريم كراميل، كيك قدرة قادر، كيك الشيكولاتة وغيره من الأنواع
ونقدم لك اليوم طريقة عمل كيك قدرة قادر:
المقادير:
الكيكة :
3 بيضات، كوب سكر، نصف كوب زيت، نصف كوب لبن، كوب ونصف دقيق، 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام، كيس بيكنج بودر، فانيليا.
مقدار الكريم كراميل :
كوبان لبن، 3 ملاعق كبيرة سكر، 3بيضات، ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
الكراميل :
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة ماء.
الطريقة
بداية جهزي الكراميل بوضع الماء مع السكر في إناء مع التقلي بالمستمر إلى أن يتكون الكراميل، في قالب الكيك ضعي صوص الكراميل.
ثم ابدئي في تجهيز الكريم كراميل وذلك بخفق البيض مع السكر واللبن ثم الفانيليا، وضعيه فوق صوص الكراميل.
وجهزي عجينة الكيك وذلك بخفق البيض مع السكر واللبن والزيت، وفي إناء آخر ضعي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو وقلبي بملعقة ثم ضيفي الخليط إلي مخفوق البيض، مع استمرار الخفق جيدا.
صبي خليط الكيكة فوق الكريم كراميل بهدوء.
نضع صينية الكيكة في صينية أكبر بها ماء ساخن ونضعها في فرن 180 درجة وتترك حوالي ساعة ولا يتم الفتح عليها قبل هذا.
اختبري النضج بخلة أو بسكين، تترك لتبرد ثم تقلب في طبق الكيك وتقطع وتقدم بالهنا.
كما أنها تتميز بإعدادها بطرق مختلفة منها ، كيكة بالكريم كراميل، كيك قدرة قادر، كيك الشيكولاتة وغيره من الأنواع
ونقدم لك اليوم طريقة عمل كيك قدرة قادر:
المقادير:
الكيكة :
3 بيضات، كوب سكر، نصف كوب زيت، نصف كوب لبن، كوب ونصف دقيق، 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام، كيس بيكنج بودر، فانيليا.
مقدار الكريم كراميل :
كوبان لبن، 3 ملاعق كبيرة سكر، 3بيضات، ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
الكراميل :
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة ماء.
الطريقة
بداية جهزي الكراميل بوضع الماء مع السكر في إناء مع التقلي بالمستمر إلى أن يتكون الكراميل، في قالب الكيك ضعي صوص الكراميل.
ثم ابدئي في تجهيز الكريم كراميل وذلك بخفق البيض مع السكر واللبن ثم الفانيليا، وضعيه فوق صوص الكراميل.
وجهزي عجينة الكيك وذلك بخفق البيض مع السكر واللبن والزيت، وفي إناء آخر ضعي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو وقلبي بملعقة ثم ضيفي الخليط إلي مخفوق البيض، مع استمرار الخفق جيدا.
صبي خليط الكيكة فوق الكريم كراميل بهدوء.
نضع صينية الكيكة في صينية أكبر بها ماء ساخن ونضعها في فرن 180 درجة وتترك حوالي ساعة ولا يتم الفتح عليها قبل هذا.
اختبري النضج بخلة أو بسكين، تترك لتبرد ثم تقلب في طبق الكيك وتقطع وتقدم بالهنا.
