المكونات:
154 جرامًا دقيق
96 جرامًا لوز بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
115 جرامًا سكر سنترافيش
74 جرامًا سكر بودرة
54 جرامًا زبدة بدرجة حرارة الغرفة
90 جرامًا زيت
بيضة
ملعقة صغيرة روح اللوز
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة الطهي:
فى العجانة نخلط الزبدة والزيت ونوعين السكر جيد وننزل البيضة وروح اللوز والفانيليا.
فی طبق نخلط الدقيق واللوز البودرة والبيكنج بودر ورشة الملح.
ننزل خليط الدقيق علی خليط الزبدة واحدة واحدة ونخلط لوز شرائح أو زبيب، ثم ندخل العجينة الثلاجة ترتاح نصف ساعة.
نبدا نشكل العجينة بالملعقة ونضغط عليها بايدينا حتى نفردها وندخلها علی فرن متسخن علی درجة 190 حتى تستوی تقريبا 20 دقيقة.
نتركها تبرد ثم نقدمها.
