وصفة لتحضير شوربة الدجاج والذرة

تقدم لك "البوابة نيوز" وصفة لتحضير شوربة الدجاج والذرة.
المقادير
- دجاجة كاملة بوزن كيلوجرام
- حبة بصل صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
- حبة جزر صغيرة الحجم مقطع إلى شرائح صغيرة
- رقائق الفلفل الأحمر
- ورقتا غار
- غصنان من الزعتر
- لتران من الماء
- 20 جرامًا من الزبدة
- حبتان من الجزر متوسطتا الحجم مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
- ساقان من الكرفس مقطعتان إلى مكعبات
- حبة بطاطا كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى مكعبات
- علبة كريمة الذرة "310 جرامات"
- كوزان من الذرة
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
1 – ضعي الدجاج والبصل والجزر والفلفل، وأوراق الغار، وأغصان الزعتر، والماء في وعاء كبير.
2 – اتركي الخليط حتى يبدأ بالغليان، ثم اخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين.
3 – أخرجي الدجاج من المرق وصفي المرق من قطع الخضار الصلبة.
4 – أزيلي اللحم من قطع الدجاج وتخلصي من العظام والجلد.
5 – سخني الزبدة في وعاء كبير، ثم أضيفي الجزر والكرفس والبصل والبطاطا، واتركيها على النار حتى يلين البصل.
6 – أضيفي المرق المحضر سابقًا، وحبات الذرة وكريمة الذرة، واتركيها حتى تبدأ بالغليان، ثم اخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار.
7 – قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص ورشيها بالبقدونس المفروم الطازج.