المكونات:
كيس مكرونة إسباجتي
4 شرائح دجاج فيليه
كوب فلفل أخضر جوانح
كوب بصل أخضر حلقات
2 كوب خضار مشكلة
3 بصل صغير ارباع
ربع كوب زيت زيتون
نص كوب كزبرة مفرومة
ربع كوب صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة صلصة
3 ملاعق كبيرة كاتشب
رشة سكر
ملح
تتبيلة الدجاج:
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
بصلة مبشورة
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زبادي
3 ملاعق عصير ليمون
ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
طريقة الطهي:
تقطع كل شريحة دجاج إلى ثلاث قطع وتضرب بالمطرقة
تخلط مقادير التتبيله مع بعض وتسكب على الدجاج وتوضع في الثلاجة ساعة
يوضع الزيت في مقلاة كبيرة ثم يضاف البصل والخضار المشكله وتقلب على نار عالية حتى تنضج ثم تضاف الصلصات والكزبرة وتقلب وتترك جانبا
يشوى الدجاج على الشواية أو الفحم ويترك جانبًا
تسلق المكرونة الاسباجتي وتصفى وتشطف بالماء البارد ثم تضاف إلى خليط الخضار وتقلب جيدًا على النار
ثم تسكب في الطبق وتزين بقطع الدجاج وتقدم ساخنة
