المكونات:
1/2 كوب زبد أو سمن
1 باكيت بسكويت ميموريز مطحون
2 كوب تمر سكرى مفروم
2 ملعقه صغيرة هيل خشن
1/4 ملعقه صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة سمسم محمص
1/2 كوب قشطة
طريقة التحضير:
1- في قدر متوسط الحجم سخني الزبدة على نار متوسطة، اضيفي بسكويت ميموريز وقلبي لمدة 2 دقيقة حتى يتحمص البسكويت وتتصاعد رائحته الذكية.
2- أضيفي التمر، الهيل، القرفة والسمسم باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات مع استمرار التسخين إلى أن يصبح التمر لينا.
3- أضيفي القشطة واستمري بالتقليب إلى أن تختلط القشطة وتختفي مع التمر والبسكويت.
4- ضعي القشد في طبق مناسب، اتركيه ليبرد ثم قدميه مع القهوة.
