فطيرة المشروم

المكونات

225 جم دقيق
100 جم زبد
1 بيضة
قليل من اللبن للعجن، عند الحاجة
1 بصلة، شرائح
500 جم عبوة مشروم، مقطعة نصفين
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة قرون فلفل خضراء
1 مكعب مرقة ماجى خضراوات
ملح وفلفل

طريقة التحضير

لعمل العجين

في ماكينة الطعام توضع جميع المكونات لعمل عجينة يمكن إضافة لبن عند الحاجة. تغطى العجينة جيدًا وتترك لمدة 30 دقيقة
لعمل الحشو

في إناء متوسط، يسخن الزيت ويحمر البصل والمشروم حتى يطرى
تضاف صلصة الطماطم وتترك لتطهى لمدة 5 دقائق ثم تضاف الصويا صوص وقرون الفلفل والماجى مذابة في 2 كوب ماء
يترك الخليط ليغلي، تقلل درجة الحرارة ويطهى حتى تقل كمية السائل للنصف يتبل الخليط بالملح والفلفل
يسخن الفرن على درجة حرارة 200، في صينية للفرن، يوضع خليط المشروم ثم يفرد العجين من فوق لتغطى الصينية جيدًا
توضع في الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشة.