المكوّنات:
خس مفروم - رأس
بصل حجم كبير، مفروم
بقدونس مفروم - ربع كوب
طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
خبز مقطع ومقليّ - رغيفان
فجل أحمر مقطّع - 5 حبّات
رمان - ربع كوب
عصير ليمون حامض - نصف كوب
ثوم مهروس - 4 فصوص
خلّ - ملعقتان كبيرتان
زعتر - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ربع كوب
طريقة العمل:
1- اخلطي، في وعاء كبير، الخس مع الطماطم، البقدونس، البصل، الفجل والرمان.
2- امزجي، في وعاء آخر، الثوم مع عصير الليمون الحامض، الخل، الزعتر، الملح والزيت وأضيفي المكونات إلى الخضار مع التحريك حتى تمتزج جميعها.
3- اسكبي الفتوش في طبق للتقديم وزيّنيه بالخبز المقليّ.
