المقادير
كيس مكرونة
6 حبات طماطم كبيرة ناضجة
½ كوب زيت زيتون
3 فصوص ثوم كبيرة
½ كوب شرائح زيتون أسود من دون نواة
½ كوب شرائح زيتون قودي أخضر دون نواة
3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
¼ كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ملح
1 علبة تونا
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
1 كوب جبنة بلوشيز مقطعة طازجة
طريقة التحضير
اغلى الطماطم الطازج في ماء مغلية لدقيقة واحدة. وانقليها إلى مصفاة واغسليها بالماء البارد. قشري الجلدة بسكين صغير وقطعي الطماطم بالطول، ثم اعصري كل نصف وتخلصي من كل البذور. وقطعيهم إلى شرائح وضعيهم في مصفاة فوق زبدية مع الحتفاظ بالعصير.
اخلطي الطماطم و½ كوب زيت الزيتون والثوم والزيتون والريحان والبقدونس وملعقة صغيرة ملح والفلفل واطبخيهم معًا في مقلاة ساخنة فيها زيت
إسلقي ا لباستا كما هو موضح على العبوة.، صفيها في مصفاة وانقليها إلى زبيدة تحتوي ملعقة صغيرة زيت زيتون وقلبي بسرعة.
قلبي الباستا مع الصوص وقطع التونا ،أضيفي جبنة البلوشيز المقطعة.
رشي البقدونس المفروم والفلفل الأسود على الوجه وتقدم.
