المكوّنات:
جزر مجمّد - 500 جرام
مرق دجاج - 3 أكواب
بصل حجم متوسّط مفروم فرمًا ناعمًا - 1
حليب سائل خال من الدسم - كوب
ملح - ملعقة صغيرة
جوزة الطيب - ربع ملعقة صغيرة
نشاء - ملعقة كبيرة
رذاذ زيت.
طريقة العمل:
1- رشّي قدر بالقليل من رذاذ الزيت وقلّي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.
2- أضيفي الجزر وقلّبي قليلًا ثمّ أسكبي المرق واتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
3- عند الغليان، نكّهي بالملح وجوزة الطيب واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج الخضار.
4- ضعي مزيج الجزر في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه النشاء والحليب واهرسي المكوّنات.
5- أعيدي المزيج إلى القدر واتركيه على حرارة منخفضة حتى يشتد.
