طريقة عمل السمبوسة بالدجاج

المكوّنات
صدر دجاج مفروم فرمًا ناعمًا - 200 جرام
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - حبة
فليفلة خضراء مفرومة فرمًا ناعمًا - حبة
جوزة الطيب - رشة
كزبرة مفرومة - نصف باقة
عجينة سمبوسة - 15 شريحة
ثوم مهروس - ملعقة كبيرة
بابريكا - ربع ملعقة صغيرة
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
زيت نباتي للقلي - كوبان ونصف
نصائح
- يمكنك تحضير الحشوة بالدجاج والبازيلاء فقط
- أعدّي من أطيب طبخة المزيد من وصفات المقبلات مثل كرات البطاطس المحشية بالجبن أو طريقة عمل ورق العنب الطازج
طريقة العمل
1- حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة على النار
2- أضيفي الثوم، الدجاج، الملح، الفلفل الأسود المطحون، البابريكا وجوزة الطيب
3- قلبي المكونات حتى ينضج الدجاج.
4- أنقلي الحشوة إلى وعاء ثمّ أضيفي البصل، الفليفلة والكزبرة المفروم واخلطي جيّدًا
5- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل شريحة عجين واغلقيها بالشكل الذي تحبينه
6- اغلقي العجينة بمزيج من الماء والدقيق
7- حمي الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وقدّميها.