المكوّنات:
عدس أصفر منقوع - كوب
بصل مفروم - ربع كوب
بقدونس مفروم - نصف كوب
ملح - رشة
ثوم مهروس - 3 فصوص
كزبرة مفرومة - نصف كوب
بيض - نصف بيضة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
كمون - رشة
فلفل حرّيف - بحسب الرغبة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة.
نصائح:
- عدّلي كمية التوابل بحسب ذوقك.
- قدّمي الفلافل بالعدس من موقعنا إلى جانب صلصة الطرطور وسلطة خضار مشهية.
طريقة العمل:
1- ضعي العدس، البصل، البقدونس، الثوم والكزبرة في الخلاط الكهربائي.
2- أخلطي المكونات لدقيقتين ثمّ أضيفي الملح، البيض، البايكنغ باودر، الكمون والفلفل الحريف.
3- إستمرّي بالخلط حتى حصولك على معجون.
4- حمّي الزيت في قدرٍ على النار.
5- شكّلي أقراص الفلافل ثمّ اقليها بالزيت حتى تصبح مقرمشة.
