المكونات
كيلو لحم غنم مع عظمه مقطع قطع متوسطة الحجم بصلة مقطعة (لسلق اللحم) بصلة مفرومة ناعمملح وفلفل8 كؤوس ماء3 حبات جزر مقشرة ومقطعةحبة كرفس مقطعة مكعبات صغيرة (اختياري) حبتان من البطاطس مقطعة مكعبات2 كوب من الذرة مقطعينحبتان من الكوسا مقطعين2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة الطهى
يوضع اللحم مع البصلة المقطعة والملح والفلفل والماء في إناء وترفع على النار حتى ينضج اللحم.
ثم يضاف الجزر والبطاطس والكوسا والذرة والكرفس للإناء ويغطى الوعاء ويترك على النار حتى تنضج الخضر.
يذبل البصل في الزبدة ويوضع على وجه الحساء عند التقديم.
