المقادير:
فشة وكرشة من الجزار (كيلو أو حسب الرغبة)
3 فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
زيت للتحمير / أو سمن
كزبرة مطحونة وورق لورا
بصلة مفرومة
ملعقة خل
صلصة (حسب الرغبة)
ليمونة.
الطريقة:
الطريقة الأولى
اغسليها جيدًا ثم قطعيها حسب الرغبة
تبليها ببعض الملح والفلفل والبهار والليمون
ضعيها على النار بالتتبلية إلى أن تنضج ويمكنك إضافة البصل والثوم
الطريقة الثانية
بعد تتبيلها قومي بتسبيك صلصة بالبصل والثوم وعصير الطماطم
ضعي بعض الحمص
بعدها بـ 10 دقائق ضعي الفشة أو الكرشة ،اتركيها تنضج جيدًا ثم قدميها مع الخبز.
